La viande
Des pièces de bœuf saisies entières sur la braise, puis tranchées à la planche — fleur de sel, piment doux, quartier d’orange. Comptez une dizaine de minutes, c’est grillé minute.
Nouveau · du jeudi au dimanche soir
Les grillades du soir, à la braise africaine.
Quand la nuit tombe sur la rue de la 1ère Armée, le charbon rougit : pièces de bœuf saisies à la flamme, tilapia braisé entier, alloco et attiéké — l’esprit des maquis d’Abidjan, musique comprise.
Jeudi – dimanche : 19h – 23h · pendant que la carte du jour continue d’être servie
allumée du jeudi au dimanche !
À l’ardoise
La formule grill — 35 €.
Une seule question à trancher : viande ou poisson ? La pièce de bœuf grillée ou le tilapia braisé entier arrivent avec le trio de la maison — alloco, attiéké et frites d’igname ou de patate douce.
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Choisissez votre braise : bœuf grillé tranché ou tilapia entier.
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Les accompagnements suivent : alloco, attiéké, frites d’igname ou de patate douce.
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Le reste de la carte suit aussi — assiettes signatures, desserts et boissons du jour.
L’ardoise évolue selon les arrivages — la carte du soir se découvre en salle.
Au feu de bois
Ce qui passe sur la braise.
Le grill au charbon est la pièce maîtresse des racines ivoiriennes de la maison — celles que la vitrine annonce déjà : « spécialités africaines au feu de bois ». Marinades maison, cuisson à la flamme, service généreux.
Le poisson
Tilapia entier mariné aux épices de la maison, braisé sur le feu puis couvert de tomates et d’oignons fondants, comme à Abidjan. Un poisson entier, ça se mérite : autour de 20 minutes.
Dans l’assiette
Le trio qui va avec.
Viande ou poisson, la garniture ne change pas : trois classiques d’Afrique de l’Ouest, tous préparés sur place, servis selon le marché du jour.
- Alloco
- Bananes plantain bien mûres, coupées puis saisies jusqu’à caraméliser : moelleuses au cœur, dorées sur les bords. Le réflexe sucré-salé des maquis d’Afrique de l’Ouest.
- Attiéké
- Semoule de manioc fermentée puis cuite à la vapeur — des grains légers et délicatement acidulés, le compagnon né du poisson braisé.
- Frites d’igname ou de patate douce
- Selon l’arrivage du marché : l’igname taillée en frites bien croustillantes, ou la patate douce fondante et sucrée. Toujours maison.
En direct de la braise
La braise, en photos et en vidéos.
filmé un soir de service, sans filtre
Envie de voir la braise en vrai ? Les coulisses continuent sur Instagram et TikTok.
L’ambiance
La braise donne le ton, la musique fait le reste.
Les soirs de grillades, la salle passe en mode maquis : lumière douce, musique aux accents africains, tablées qui s’attardent. Le jeudi, le Blind Test s’invite dans la véranda — on dîne d’un côté, on devine de l’autre.
Côté verres
Cocktails du soir — avec ou sans alcool —, vins au verre, bière aux fruits rouges et cidre artisanal, servis en accompagnement des grillades. Les signatures de la maison restent, elles, sans alcool.
Côté musique
Une ambiance aux accents d’Abidjan qui monte doucement au fil de la soirée — et le programme des rendez-vous (Blind Test en tête) à suivre sur notre page événements.
Côté tablées
Jusqu’à 23h, personne ne vous presse. Pour un anniversaire ou une bande au complet, la véranda se privatise de 15 à 60 personnes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Questions fréquentes
Avant de venir griller votre soirée.
Les grillades, c’est quels jours ?
Jeudi – dimanche : 19h – 23h. En journée, la carte habituelle reste servie sans coupure — la braise, elle, s’allume à 19h.
Faut-il réserver ?
C’est conseillé, surtout du vendredi au dimanche : la réservation en ligne prend une minute. Pour les groupes de 4 et plus, appelez-nous au 09 86 46 09 89 — on vous garde une table près de la braise.
Combien de temps pour être servi ?
Tout est grillé minute, à la commande : comptez une dizaine de minutes pour la viande, un peu plus (autour de 20) pour le poisson entier. C’est le prix du feu de bois — un verre et la musique font patienter.
Et si on ne mange ni viande ni poisson ?
La carte PEACH reste servie le soir, assiettes végétariennes et vegan comprises. Les grillades s’ajoutent à la carte, elles ne la remplacent pas.
La formule change-t-elle ?
L’ardoise évolue au fil des arrivages et des saisons. Le programme des soirées et les nouveautés s’annoncent sur Instagram @peach.strasbourg.
jeudi → dimanche, de 19h à 23h
Une table près de la braise, ça se réserve.
Réserver une table
ou appelez-nous :09 86 46 09 89